TERRAMOSSA 3
25,00€
Spumante Brut Blanc de Noir.
La cuvée è costituita da sangiovese e barbera,
vendemmiato nella seconda decade di agosto,
con pressatura soffice e
fermentazione a temperatura controllata.
Il tiraggio avviene nella primavera successiva e ne segue
un affinamento sur lies di almeno trentasei mesi.
Se ne producono un numero limitato di bottiglie, e non tutti gli anni.
Dal colore giallo tenue con riflessi bronzei, presenta un perlage fine e persistente.
Al naso si percepiscono delicati sentori di crosta di pane e arachidi tostate.
Seguono note ammandorlate di miele e frutti secchi.
