TERRAMOSSA 3

Spumante Brut Blanc de Noir.

La cuvée è costituita da sangiovese e barbera,

vendemmiato nella seconda decade di agosto,

con pressatura soffice e

fermentazione a temperatura controllata.

Il tiraggio avviene nella primavera successiva e ne segue

un affinamento sur lies di almeno trentasei mesi.

Se ne producono un numero limitato di bottiglie, e non tutti gli anni.

Dal colore giallo tenue con riflessi bronzei, presenta un perlage fine e persistente.

Al naso si percepiscono delicati sentori di crosta di pane e arachidi tostate.

Seguono note ammandorlate di miele e frutti secchi.